Откуда взялась модель
Слово «франшиза» французское и означает «привилегия», «льгота». В Средние века так называли право, которое король или сеньор давал городу или купцу: торговать, собирать пошлину, держать рынок. Коммерческий смысл слово получило в XIX веке.
Прообразом современной схемы считают сеть компании Singer, производителя швейных машин, в 1850-е годы. Машины были дороги, их нужно было показывать, обслуживать и продавать в рассрочку, а строить собственные магазины по всей стране компания не могла. Поэтому она отдала право продажи независимым дилерам на закреплённых территориях, обучила их и получала с них плату. Позже по той же логике строили сети производители автомобилей и напитков: завод делает концентрат, местные партнёры разливают и продают.
Расцвет: бизнес-формат
Настоящий взрыв случился в США после Второй мировой. Вернувшиеся с фронта люди хотели собственное дело, но без опыта; одновременно росли пригороды, автомобили и спрос на быстрое питание. Сети ресторанов, мотелей и автосервисов начали продавать не товар, а весь бизнес целиком: вывеску, меню, планировку, инструкции, обучение. Так появился франчайзинг бизнес-формата, который сегодня и имеют в виду, когда говорят «франшиза». Классический пример — сети быстрого питания, выросшие из одного ресторана до десятков тысяч точек по всему миру именно за счёт партнёров.
Франчайзинг в России
В Россию модель пришла в начале 1990-х вместе с международными брендами общепита и розницы. Первое время рынок состоял почти из иностранных сетей, а правовой основы не было: Гражданский кодекс с главой о коммерческой концессии появился только в 1996 году. В 2000-е выросло поколение собственных брендов: пиццерии, кофейни, учебные центры, салоны красоты, медицинские лаборатории, пункты выдачи.
Сегодня, по оценкам отраслевых ассоциаций и каталогов, в России работают тысячи франчайзинговых брендов и десятки тысяч точек партнёров. Точных цифр нет: единого реестра франшиз в стране не существует, а в Роспатенте регистрируются только договоры коммерческой концессии, тогда как значительная часть сетей работает по лицензионным и смешанным договорам. Поэтому разные источники называют заметно разные числа, и к любой статистике рынка стоит относиться как к оценке.
Структура рынка при этом довольно устойчива. Самые крупные сегменты по числу брендов — общепит (кофейни, пекарни, фастфуд, суши и пицца), розничная торговля, услуги для населения (красота, образование, медицина, спорт), а в последние годы — пункты выдачи заказов маркетплейсов и сервисы для бизнеса. Главный тренд последних лет — рост доли российских брендов и уход части иностранных сетей, часть из которых продолжила работу под новыми именами.
Что из этого следует
Модель пережила полтора века, несколько кризисов и смену технологических эпох, потому что решает вечную задачу: как расти быстрее, чем позволяет собственный капитал, и как начать бизнес, не изобретая его. Но та же история подсказывает и её слабое место: во все времена рядом с сильными сетями существовали продавцы «воздуха» — тех, кто продавал вывеску без системы. Умение отличать одних от других и есть предмет этого раздела.