г. Москва, ул. Бирюсинка, д. 5, стр. 3
Войти
Логин
Пароль
Лучшие франшизы
Заказать звонок

Франшизы кофеен

Скрыть фильтр
Мин. размер инвестиций
Сфера торговли
Сфера общепита
Рейтинг франшиз
Срок окупаемости, мес.
Мин. месячная прибыль
Вступительный взнос
Роялти
Рекламные отчисления
Новинка
Хит
Рекомендуем
Мин. срок окупаемости, мес.
Макс. срок окупаемости, мес.
Найдено: Показать
Фильтр
Мин. размер инвестиций
Сфера торговли
Сфера общепита
Рейтинг франшиз
Срок окупаемости, мес.
Мин. месячная прибыль
Вступительный взнос
Роялти
Рекламные отчисления
Новинка
Хит
Рекомендуем
Мин. срок окупаемости, мес.
Макс. срок окупаемости, мес.
Найдено: Показать
Минимальные инвестиции
3 000 000 руб.
3 000 000 руб.
Заказать
Откройте собственную кондитерскую и получайте от 117 тысяч рублей в месяц. Предложение ориентировано на независимых инвесторов, имеющих опыт ведения бизнеса в сфере общественного питания. Также важен опыт ведения бизнеса в регионе. Вы организуете работу кафе и кондитерской в одном из подходящих вариантов (модель подбирается в зависимости от имеющегося пространства), самый популярный - торговая улица или угол в торговом центре. Также имеется точка продажи кофе. При желании можно просто запустить интернет-магазин с доставкой или организовать компанию по производству красивых тортов. Ваш средний счет составит 260 рублей. В месяц получается, что уходит 3 тысячи заказов. Стоимость необходимых продуктов - 40% (зависит от региона). Чистая прибыль - от 117 тыс. руб. При таких значениях вы можете достичь рентабельности 15% и более.

  • Срок окупаемости, мес. — 24 мес.
  • Роялти — 6 000 руб. в месяц
Минимальные инвестиции
5 000 000 руб.
5 000 000 руб.
Заказать
Зарабатывайте от 140 000 рублей чистой прибыли в месяц, продавая кофе и вкусные булочки. Станьте частью большого и сладкого бизнеса! Мы предлагаем 3 вида франшиз, в том числе для "пассивных инвесторов". Наша команда оказывает мощную поддержку начинающим рестораторам для всех форматов франшизы. Вы открываете кафе с широким выбором вкусных блюд. Например: завтрак, торты, десерты и выпечка, салаты, супы, горячие блюда, кофе, чай, молочные коктейли, соки и освежающие напитки. Средний счет на одного человека составляет 250 рублей, за деловой ужин - 165 000 рублей. Мы учитываем все европейские кулинарные тенденции, а наши торты и кондитерские изделия имеют оригинальные рецепты. Наша концепция отвечает всем потребностям активного, современного городского жителя. Мы работаем в его ритме и делаем это со вкусом!

  • Срок окупаемости, мес. — 12 мес.
  • Роялти — отсутствует
Минимальные инвестиции
800 000 руб.
800 000 руб.
Заказать
Waff and Love – вафельное кафе, где можно попробовать настоящие гонконгские вафли с различными начинками. Средний чек - 400 рублей. В кафе Waff and Love проводятся занятия Английского разговорного клуба, а по вечерам выступают музыканты. Мы часто проводим акции в социальных сетях и розыгрыши бесплатных вафель и кофе. Партнеры: Groupon, Kuda.Go.com, Restoclub, TheVillage и Bukvod. Мы были партнерами первого имиджевого бизнес-форума - BUSINESS BOX FORUM. Мы работаем с 2015 года. Мы занимаемся развитием франшизы с 2017 года.
  • Срок окупаемости, мес. — от 3 до 6 мес.
  • Роялти — 2,5% от оборота
Минимальные инвестиции
300 000 руб.
300 000 руб.
Заказать
CoffeeProfi - сеть атмосферных кафе в Москве. Мы предлагаем широкий ассортимент классических кофейных напитков: капучино, эспрессо, латте и американо, а также фирменные напитки (пряничный латте, двойной капучино, ванильный риф и кокосовый американо). У нас есть черный, зеленый и фруктовый чай, грушевый и яблочный лимонады и молочные коктейли на выбор (шоколадный, клубничный и ванильный). Меню будет включать сэндвичи, американское печенье, пончики и круассаны, сахарную вату, вареную кукурузу, хот-доги и гамбургеры. Мы организуем чайные церемонии и мастер-классы по приготовлению кофе. Девиз наших кафе: "Гибкость". Целостность. Свобода.

  • Срок окупаемости, мес. — от 3 до 9 мес.
  • Роялти — Нет
Минимальные инвестиции
700 000 руб.
700 000 руб.
Заказать
Coffee Way - это сеть кафе-баров, основанная в Липике в 2008 году. Мы варим кофе из зерен высочайшего качества - 100% Арабика. В меню - кофе, молочные коктейли, датские и французские хот-доги, пончики и сэндвичи. Время ожидания заказа - от 2-х минут. Ресторан рассчитан на людей в возрасте 18-35 лет. Существует система лояльности: за каждую покупку гость получает баллы, которые можно использовать для оплаты другого заказа.

  • Срок окупаемости, мес. — от 3 до 6 мес.
  • Роялти — 3-6% от выручки
Минимальные инвестиции
200 000 руб.
200 000 руб.
Заказать
"Coffe In " - это сеть кофеен в формате "кофе с собой". Первый магазин был открыт в Челябинске в 2016 году. Кафе предлагает завтрак - кофе + овсяная каша/гранола с фруктами на Ваш выбор, бутерброды, молочные коктейли. Основной десерт - пончики со вкусами: шоколадный, банановый, вишневый, кокосовый, карамельный, фисташковый. Напитки: кофе, чай, ледяной латте, холодное пивоварение (холодный кофе с карамельной патокой), лимонад. В Coffe In бариста общительны и дружелюбны и помогут вам с выбором. В ноябре 2016 года мы создали приложение с программой лояльности для клиентов. Они смогут узнать об акциях и скидках, а постоянные клиенты смогут сэкономить на кофе. В 2016 году началось расширение франчайзинговой сети. Компания имеет 3 франшизы и 1 собственное предприятие. Каждый месяц по всей России открываются новые кафе. До марта 2017 года планируется построить 50 кафе.

  • Срок окупаемости, мес. — от 3 до 6 мес.
  • Роялти — 3 % от выручки

Пожалуй, нет на свете человека, который бы не знал, что такое кофе. Общеизвестно, что этот напиток является самым распространённым в мире, а статистика говорит нам, что каждый второй житель планеты выпивает чашку кофе в день. Исходя из этого, достаточно просто можно прийти к выводу, что на любви людей к данному напитку можно хорошо заработать. В данной статье мы предлагаем купить франшизу кофейни, а также рассмотрим основные этапы и особенности открытия своей кофейни.

Виды франшиз кофеен

Для начала давайте определимся с главным: какой формат вы выберете для реализации. Есть несколько вариантов:

  • франшиза традиционной кофейни — это, как правило, небольшой ресторан, ориентирующийся в первую очередь на приготовление и продажу кофе и кофейных напитков с десертами для них. Основное отличие от подобных заведений вроде кафе и закусочных — это особо уютная атмосфера, пронизанная чудесными ароматами напитков. Посетители сами покупают необходимое и относят за столики;

  • франшиза кофейни расширенного формата — это «русифицированное» заведение, которое подстроило свой формат под предпочтения отечественного потребителя. Так, например, заказы принимает и приносит официант, а клиент только сидит за столиком. Кроме того, ассортимент у таких заведений шире, чем у традиционных — в меню присутствуют салаты, вторые блюда, закуски и алкоголь. Безусловно, это более затратный вариант, но он и более востребован на рынке;

  • франшиза кофейни формата "фаст-фуд" или "кофе с собой" — ориентируется на продажу кофе с собой в удобных одноразовых стаканчиках. Здесь могут быть варианты: либо кофе продаётся только с собой, либо вы можете выпить его прямо в заведении, присев за столик или стойку. Этот вариант более подходит для высоко проходных мест вроде торговых центров, университетов и вокзалов. Плюс такой кофейни в том, что её открытие потребует наименьших вложений.


С чего начать создание кофейни?

Итак, чтобы открыть кофейню, вам первым делом нужно будет определиться с форматом. Как только вы это сделали, можно перейти к следующему шагу — поиску помещения (которое, как вы понимаете, зависит от того самого выбранного вами формата). К основным критериям отбора можно отнести

  • площадь помещения (для обычных заведений — от 100 квадратных метров, если же рассматривается мини-кофейня, соответственно, гораздо меньше),

  • наличие санитарного узла (таково требование закона к заведениям общепита),

  • хорошая вентиляция (в помещении должен быть изысканный аромат, а вовсе не чадящий смрад).

Также можно выделить в качестве преимущества наличие двух разных залов, а также летней террасы, за счёт чего ваши клиенты смогут наслаждаться напитком на свежем воздухе.

Какое нужно оборудование для открытия кофейни?

С поиском оборудования у вас точно не возникнет особых проблем, так как существует достаточно большое количество поставщиков, интернет-магазинов и выставок, где вы можете ознакомиться с ассортиментом.

В первую очередь вам понадобятся

  • кофемашина,

  • миксер,

  • кофемолка,

  • витрина,

  • холодильник,

  • микроволновая печь,

  • морозильник.

Само собой, без зёрен кофе никакой кофейни не будет, поэтому вам придётся найти хорошего поставщика и закупать у него сразу несколько сортов. Нужно уточнить, что потенциальные продавцы кофе сами завалят вас выгодными предложениями, достаточно вам будет только показать свой интерес к этому. Далее останется только выбрать наилучшие для вас условия и наиболее качественный товар.

Какие понадобятся документы?

Да, без бумажки мы всё ещё букашки, что поделать. Для открытия собственного бизнеса вам придётся получить некоторые документы, подтверждающие ваше право на занятие такой деятельностью:

  • разрешение СЭС — пожалуй, самый непростой пункт, так как здесь вам придётся подать документы, подтверждающие наличие у персонала санитарных книжек (а значит — отсутствие у него проблем со здоровьем, что могут передаться клиентам), соответствие выбранного вами помещения гигиеническим нормам, а также сертификаты на используемые продукты;

  • разрешение органа пожарной безопасности;

  • уведомление Роспотребнадзора о начале вашей деятельности,

  • лицензия на продажу алкоголя (если вы собираетесь включить его в меню).


С полным перечнем требований, предъявляемых к вашему заведению, можно ознакомиться в Федеральном законе «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», постановлении главного санитарного врача РФ.

Как подобрать персонал для открытия кофейни?

Кадры решают всё. Да, в наше время эта аксиома всё ещё актуальна, и для хорошего развития вашего бизнеса понадобятся профессиональные и любящие своё дело работники. К ним относятся

  • бариста — человек, который непосредственно готовит главный напиток вашего заведения — кофе,

  • повар — занимается приготовлением сопутствующих блюд и закусок,

  • официант,

  • бухгалтер — достаточно будет человека, работающего по схеме аутсорсинга, либо с неполным рабочим днём,

  • уборщик — помещение вашей кофейни всегда должно быть чистым.

Конечно, количество этих работников будет сильно зависеть от степени их нужности в вашем заведении. А в формате мини-кофейни вам и вовсе может понадобиться один человек, который будет совмещать обязанности сразу многих — ведь вы можете, к примеру, просто продавать кофе на вынос.

Есть ли более простые варианты открытия кофейни?

Ответ утвердительный. Как и во многих других сферах бизнеса, в данном сегменте сейчас очень активно развивается сотрудничество по франчайзингу, при котором начинающие бизнесмены покупают практически готовый бизнес.

Выбирая такой вид сотрудничества, вы избавляетесь сразу от множества проблем, которые непременно возникнут на старте: выбор помещения, подбор персонала, закупка оборудования, рекламная кампания и многое другое. Естественно, фирменный стиль, меню с авторскими напитками и полная поддержка франчайзера на старте здорово помогают не столь сведущим в предпринимательской деятельности людям.

Итак ,подведём итог. Открытие кофейни — это весьма удачный ход, который может принести вам хорошие деньги. Окупается такой бизнес за считанные месяцы, а далее способен приносить вам отличный доход. Ну а начинать всё с нуля или открывать кофейню по франшизе — это исключительно ваш выбор.