То, что рынок ресторанного бизнеса привлекателен и интересен, понятно. Многие, кто стоит в начале своего пути, боятся конкуренции и аргументируют свой страх тем, что подобных заведений и так достаточно. Да, количество ресторанов значительно растет, но и примерно такое же количество закрывается из года в год. Опытные рестораторы рекомендуют не останавливаться, а смело идти вперед. Конечно, существуют и определенные риски, но этого не избежать в любом деле.