Оборачиваемость важна каждому, у кого деньги лежат в товаре: магазину, кофейне, пункту продажи стройматериалов, салону с запасом косметики. Пока товар на полке, деньги за него уже заплачены, а вернутся только после продажи. Чем быстрее оборот, тем меньше своих денег нужно держать в бизнесе.
Если вы продаёте с отсрочкой платежа другим компаниям, считать стоит и вторую оборачиваемость — дебиторской задолженности: сколько дней покупатели держат ваши деньги.
Как считать оборачиваемость запасов
Условный пример — магазин. Запас по себестоимости на начало месяца — 500 000 рублей, на конец — 700 000. Средний запас: (500 000 + 700 000) / 2 = 600 000. Себестоимость проданного за 30 дней — 900 000 рублей.
- Оборачиваемость в разах: 900 000 / 600 000 = 1,5 раза за месяц.
- В днях: 600 000 / 900 000 × 30 = 20 дней — столько в среднем лежит товар.
Запас и продажи берите в одной оценке — по себестоимости. Если взять продажи в ценах реализации, оборот покажется быстрее, чем есть.
Оборачиваемость дебиторской задолженности
Магазин ещё и поставляет товар двум кафе с отсрочкой. Продажи с отсрочкой за месяц — 300 000 рублей, средний долг покупателей — 150 000. Оборачиваемость дебиторской задолженности: 150 000 / 300 000 × 30 = 15 дней.
Сколько денег держит оборот
Сложим для поставок в кафе: товар лежит 20 дней, кафе платят через 15 — от закупки до денег проходит 35 дней. Поставщики дают отсрочку: средний долг перед ними 450 000 рублей при себестоимости продаж 900 000 в месяц, то есть 450 000 / 900 000 × 30 = 15 дней. Остаётся 35 − 15 = 20 дней, которые магазин финансирует из своих оборотных средств (по рознице, где платят сразу, — 20 − 15 = 5 дней). Сократить этот срок можно с трёх сторон: быстрее продавать, быстрее получать оплату, дольше платить поставщику.
Частые ошибки
- Смотреть только на общую цифру: хорошая средняя скрывает товар, который лежит полгода. Разбейте ассортимент с помощью ABC-анализа.
- Брать запас на одну дату, сразу после большой поставки.
- Верить учёту без проверки: без регулярной инвентаризации в остатках числится товар, которого нет.
- Гнаться за быстрым оборотом и терять продажи из-за пустых полок.
- Забывать про дебиторку: продажи растут, а деньги за них приходят всё позже.
Что сделать предпринимателю
Считайте оборачиваемость раз в месяц по основным группам товаров и сравнивайте с отсрочкой поставщиков. Товар, который лежит в разы дольше среднего, распродайте и не закупайте снова. Во франшизе спросите у сети нормы запаса для точки вашего размера. Подробнее — в главе «Закупки и склад».