Москва
Сравнение 0 Избранное 0 Франчайзерам: Разместить франшизу
Сравнение 0 Избранное 0 Подобрать франшизу

Бизнес-идеи: общепит

Идеи бизнеса в общепите: от кофейни на шести метрах до столовой на полсотни посадочных мест. Спрос на еду вне дома есть в любом городе, но и конкуренция здесь самая плотная.

16 идей · вложения от 200 тыс ₽

Точка с помещениемКофейня «кофе с собой»Небольшая точка с кофе навынос на проходном месте. Вход недорогой по меркам общепита, но прибыль целиком зависит от трафика и аренды.Вложенияот 940 тыс ₽Окупаемость14–30 мес.Прибыль в месяц60–200 тыс ₽Средняя сложностьТочка с помещениемМини-пекарняПекарня полного цикла с витриной в жилом районе: хлеб и выпечку пекут на месте и тут же продают. Спрос ежедневный, но бизнес держится на пекарях и ранних сменах.Вложенияот 2,2 млн ₽Окупаемость18–36 мес.Прибыль в месяц100–300 тыс ₽Средняя сложностьТочка с помещениемПиццерия с доставкойНебольшая пиццерия с залом на 20–30 мест и доставкой по району. Продукт простой и маржинальный, но больше половины заказов уходит в доставку, а её нужно уметь организовать.Вложенияот 2,9 млн ₽Окупаемость20–40 мес.Прибыль в месяц120–350 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемДоставка суши и роллов: кухня без залаКухня на 40–60 м² без зала: заказы приходят с сайта и агрегаторов, роллы развозят курьеры. Аренда недорогая, зато каждый заказ приходится покупать рекламой.Вложенияот 1,55 млн ₽Окупаемость14–30 мес.Прибыль в месяц80–250 тыс ₽Средняя сложностьТочка с помещениемШаурмичная и точка стрит-фудаКиоск или маленькое помещение с окном выдачи: шаурма, хот-доги, картофель фри. Вход дешевле, чем в кафе, но всё решают место и безупречная санитария.Вложенияот 790 тыс ₽Окупаемость10–24 мес.Прибыль в месяц70–220 тыс ₽Средняя сложностьИз домаТорты и десерты на заказКондитер печёт торты и десерты на домашней кухне и продаёт через соцсети. Вложения минимальные, но доход упирается в ваши руки, а рост — в переезд в цех.Вложенияот 200 тыс ₽Окупаемость4–10 мес.Прибыль в месяц40–120 тыс ₽Простой стартТочка с помещениемСтоловаяСтоловая с линией раздачи на 50–60 мест рядом с офисами или предприятиями. Спрос на обеды стабильный, но чек низкий: зарабатывает только точка с большим потоком.Вложенияот 4,1 млн ₽Окупаемость20–42 мес.Прибыль в месяц150–450 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемТочка бабл-ти и авторских напитковОстровок или маленькая точка с чаем с тапиокой, фруктовыми и молочными напитками. Наценка высокая, аудитория молодая, но спрос зависит от моды и сезона.Вложенияот 960 тыс ₽Окупаемость15–30 мес.Прибыль в месяц50–180 тыс ₽Средняя сложностьТочка с помещениемБургернаяНебольшое кафе на 20–30 мест с открытым грилем, самовывозом и доставкой. Бургер готовится быстро и продаётся с хорошей наценкой, но кухня с вытяжкой стоит дорого, а сети давят ценой.Вложенияот 2,7 млн ₽Окупаемость18–38 мес.Прибыль в месяц100–320 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемКафе-мороженоеНебольшое кафе со своим мороженым у парка или на пешеходной улице. Летом — очередь и высокая наценка, с ноября по март — убыток, поэтому считать нужно год целиком.Вложенияот 2,1 млн ₽Окупаемость18–40 мес.Прибыль в месяц70–220 тыс ₽Средняя сложностьТочка с помещениемВафли и уличные десертыОстровок в торговом центре или киоск: вафли с начинками, чуррос, мини-блинчики, коктейли. Оборудование недорогое, а главный расход — аренда места с потоком.Вложенияот 700 тыс ₽Окупаемость10–26 мес.Прибыль в месяц50–160 тыс ₽Средняя сложностьТочка с помещениемКулинария: магазин готовой едыКухня и магазин под одной крышей в жилом районе: салаты, горячее, выпечка на вес и в контейнерах. Спрос ежедневный, но прибыль зависит от списаний и порядка на кухне.Вложенияот 3 млн ₽Окупаемость22–44 мес.Прибыль в месяц100–300 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемСемейное кафе с детской комнатойКафе на 60 мест с игровой комнатой и залом для детских праздников. Выходные и дни рождения дают больше половины выручки, а будни приходится заполнять отдельно.Вложенияот 4,9 млн ₽Окупаемость30–60 мес.Прибыль в месяц120–380 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемРесторан с полноценной кухнейРесторан с официантами, кухней полного цикла и баром. Самый дорогой и долгий по окупаемости формат общепита: вложения — десятки миллионов, а на плановую выручку он выходит через полгода-год.Вложенияот 15,2 млн ₽Окупаемость42–108 мес.Прибыль в месяц200–700 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемБар с коктейлями и закускамиВечерний бар на 40–50 мест: коктейли, крепкий алкоголь и короткое меню закусок. Наценка на напитки высокая, но выручку делают две ночи в неделю, а правила продажи алкоголя — самые жёсткие в общепите.Вложенияот 6,2 млн ₽Окупаемость34–84 мес.Прибыль в месяц100–400 тыс ₽Сложный запускТочка с помещениемПивной бар (паб)Паб на 60–70 мест с разливным пивом, закусками, горячим и спортивными трансляциями. Пиво продают без алкогольной лицензии, но учёт каждого кега, правила для жилых домов и права на показ матчей требуют внимания.Вложенияот 6,8 млн ₽Окупаемость36–90 мес.Прибыль в месяц100–350 тыс ₽Сложный запуск

Суммы и сроки — ориентиры для города от 500 тысяч жителей: полный бюджет запуска с резервом на первые месяцы и прибыль владельца после выхода на плановую загрузку. Свой расчёт сделайте под свой город, аренду и зарплаты — поможет калькулятор окупаемости.

Франшизы в этой сфере

Готовый бизнес вместо старта с нуля: сеть даёт бренд, технологию и поддержку, вы — помещение и команду.

Все 39 франшиз: Общественное питание →
BurgerClub
Бургерные
BurgerClub
Сеть бургерных с головным офисом в Москве, основана в 2008 году, франшиза с 2010 года. По данным каталогов — 55 франчайзинговых и 10 собс…
Инвестиции от 5 500 000 ₽
Окупаемость от 18 мес.
Проверено
IL Патио
Рестораны
IL Патио
Сеть семейных ресторанов итальянской кухни холдинга «Росинтер Ресторантс». По данным каталога businessmens.ru на октябрь 2026 года — 100…
Инвестиции от 25 000 000 ₽
Окупаемость от 20 мес.
Coffeeshop Company
Кофейни
Coffeeshop Company
Австрийская сеть кофеен, основанная в Вене в 1999 году; в России работает по мастер-франшизе с 2008 года. По данным компании на 2026 год…
Инвестиции от 4 000 000 ₽
Окупаемость от 30 мес.
Суши Wok
Суши и роллы
Суши Wok
Сеть магазинов японской и паназиатской кухни в формате «на вынос» и доставки. Компания основана в 2011 году, франшиза развивается с 2013…
Инвестиции от 2 900 000 ₽
Окупаемость от 9 мес.
Подобрать франшизу Франшизы: Общественное питание

В общепите решают место, скорость и стабильный вкус. Маржа на чашке кофе или пицце высокая, а прибыль точки съедают аренда, фонд оплаты труда и списания. Поэтому в каждой идее мы считаем не только вложения, но и точку безубыточности: сколько чеков в день нужно, чтобы выйти в ноль.

Общепит — одна из самых больших категорий франшиз: сеть даёт рецептуры, поставщиков и стандарты, а предприниматель отвечает за помещение и команду. Сравните расчёт «своей» точки с условиями сетей в каталоге.