Франшиза Додо Пицца

О сети «Додо Пицца»

«Додо Пицца» — сеть пиццерий, работающая в зале и на доставку. Первая точка открылась в 2011 году в Сыктывкаре, в подвальном помещении без окон; основатель компании — Фёдор Овчинников. Продажа франшизы началась в 2012 году. Сегодня сеть работает в России и за рубежом: на сайте франшизы её география описана как «от Лагоса до Петропавловска-Камчатского», там же приведено число 326 пиццерий. На потребительском сайте сети доставка доступна в нескольких сотнях российских населённых пунктов.

Продукт и стандарты

Пиццу готовят на свежем, не замороженном тесте. Работа каждой пиццерии оценивается по единому чек-листу из 219 критериев, учитываются отзывы гостей и проверки тайных покупателей, а рейтинги пиццерий публикуются открыто. Все процессы — кухня, расписание смен, приём заказов, отчётность — ведутся в собственной информационной системе «Додо ИС».

Что получает франчайзи

• Обучение. 15 дней в учебном центре в Москве: лекции, тренинги, практика и подготовка бизнес-плана открытия.
• IT. Доступ к «Додо ИС», подключение к общему сайту, мобильному приложению и колл-центру.
• Маркетинг. Федеральная реклама из общего маркетингового фонда, база готовых материалов, сезонные новинки в меню примерно раз в два месяца.
• Поставки. Работа с проверенными поставщиками сети.
• Запуск. Пакет документации, дизайн-проект помещения и сопровождение открытия.

Кому подойдёт франшиза

Компания ждёт от партнёра личного участия: нужно самому следить за показателями и работой кухни, поэтому формат пассивного инвестора не рассматривается. При отборе учитывают, разделяет ли кандидат принципы компании. Город для открытия бронируется заранее, а для стран, где сети ещё нет, предусмотрен формат мастер-франчайзи.