Франшиза Gelateria PLOMBIR

О компании Gelateria PLOMBIR

Gelateria PLOMBIR — сеть из Санкт-Петербурга, которая производит итальянское мороженое джелато вручную по авторским рецептам из натуральных ингредиентов. Компания называет себя ремесленной мастерской. По данным каталогов франшиз, бренд основан в 2007 году, а франшиза развивается с 2015 года. По данным компании, под маркой работает более 250 торговых точек в 9 странах; собственные точки сети действуют более десяти лет. Товарный знак зарегистрирован в России и в ряде стран по Мадридской системе.

Ассортимент

В линейке более 50 вкусов: сливочное джелато, сорбеты, алкогольное и диетическое мороженое. Дополняют её натуральные напитки по собственным рецептурам, кофе и чай, соки и смузи, вафли, леденцы и сахарная вата.

Форматы франшизы

• Уличный — готовый комплект для торговли на улице: морозильный ларь, каркас с тележкой и зонтом, брендированные расходные материалы.
• Мини-фабрика — дополнение к действующему кафе, пекарне или ресторану: оборудование, ингредиенты и технология для собственного производства джелато.
• Стандарт+ и фудкорт — точка в торговом центре с витриной, фризером, морозильным ларём и кассовым местом.
• Кафе-джелатерия — индивидуальный проект под конкретное помещение с подбором оборудования, ассортимента и дизайна.

Поддержка и условия сотрудничества

Франчайзи получает пакет дизайна, брендбук и чертежи торговых стоек, помощь в поиске мест под аренду, в подборе ассортимента и оборудования, обучение рецептурам и технологии производства, базы для джелато по итальянской технологии и сопровождение на всех этапах. До принятия решения можно приехать в Санкт-Петербург и посмотреть действующие точки.

Кандидаты проходят отбор: заполняют анкету партнёра, которую согласует компания. Для работы нужно зарегистрировать ИП или ООО. Сотрудничество оформляется договором коммерческой субконцессии на пять лет, подписать его можно очно или дистанционно.