Франшиза Высокий Градус

Маркет-бар у дома: что это за сеть

«Высокий Градус & Food 24/7» — сеть круглосуточных маркет-баров, в которых совмещены магазин напитков, бар и точка общепита. Компания основана в 2016 году, франшиза запущена в 2019 году; управляющая компания зарегистрирована в Ижевске. По данным каталога businessmens.ru на сентябрь 2026 года, открыто 157 точек, из них 150 по франшизе. Среди городов, которые упоминаются на сайте сети, — Чебоксары, Вологда, Череповец, Омск, Якутск, Уссурийск, Салехард, Костомукша.

Ассортимент и формат точки

В маркет-баре продают разливное пиво (на сайте сети говорится более чем о ста сортах) и крепкий алкоголь, табачную продукцию и снеки. Вторая часть концепции — еда: фритюрное меню, пицца, роллы и бургеры. Заведение работает круглосуточно. Франчайзер предлагает два варианта — с кухней и без неё.

• площадь помещения — по описанию в каталоге от 25–50 кв. м;
• персонал — 3–5 человек: продавцы-кассиры и повара;
• помещение должно находиться на удалении от образовательных и медицинских учреждений;
• для работы требуется лицензия на розничную продажу алкоголя;
• от подписания договора аренды до открытия проходит около двух месяцев.

Что берёт на себя управляющая компания

Франчайзер занимается поиском и оценкой помещения, готовит документы для получения алкогольной лицензии, передаёт технический и дизайн-проект, чертежи мебели и список оборудования. Партнёр получает меню с технологическими картами, список поставщиков и рекомендуемых товаров, сайт и приложение сети для онлайн-заказов, подключение к CRM. Обучение собственника и персонала занимает около двух недель. Работа точки контролируется удалённо: IT-система даёт аналитику продаж и контроль кассы и сотрудников.

Кому подойдёт

Опыт в торговле или общепите не обязателен. По словам представителей сети, формат рассчитан в том числе на небольшие города. Целевая аудитория заведений — взрослые покупатели от 25 лет.