Франшиза Мясничий

О компании и сети

«Мясничий» — сеть магазинов мяса и полуфабрикатов. Первый магазин открылся в 2014 году, франшиза запущена в 2018 году. По данным каталога businessmens.ru на сентябрь 2026 года, в сети 35 точек, из них одна работает по франшизе. Представитель компании в том же каталоге говорит о собственной сети из более чем 30 магазинов в двух регионах и семи городах.

Продукт и форматы

В ассортименте сети более 900 видов мясной продукции. Компания делает ставку на собственное производство с контролем всех этапов. Франшиза включает фирменный стиль, описанные бизнес-процессы и программное обеспечение собственной разработки.

Предусмотрено три формата — супермаркет, магазин и мясная лавка. Они различаются площадью, ассортиментом и штатом; возможна индивидуальная комплектация пакета.

Требования к помещению:

• общая площадь от 60 до 350 кв. м, торговая — от 40 до 280 кв. м;
• расположение на первой линии, не менее 10 парковочных мест;
• холодная и горячая вода, канализация, отопление, электрическая мощность 20–35 кВт;
• желательны второй вход и отдельная вентиляция.

Что получает франчайзи

• команду открытия не менее чем из пяти специалистов: помощь в выборе помещения, подборе оборудования, поставщиков и ассортимента, анализ цен конкурентов;
• закреплённого специалиста, который ведёт проект до открытия;
• программу «электронный управляющий» из трёх модулей — кассовое ПО, учёт и бизнес-аналитика;
• Telegram-бот со сводкой по магазину для владельца;
• дорожную карту открытия, требования к оформлению, чек-листы по персоналу, технологию разделки мяса, маркетинговую программу открытия;
• обучение: пятичасовой онлайн-курс для мясников и пять рабочих дней подготовки команды онлайн или в действующем магазине.

Персонал партнёр набирает сам, обучение начинается после комплектования штата. От подписания договора до открытия проходит один-два месяца.