г. Москва, ул. Бирюсинка, д. 5, стр. 3
Войти
Логин
Пароль
Лучшие франшизы
Заказать звонок

Франшиза "Дом Хлеба" - хлебопекарня

Франшиза "Дом Хлеба" - хлебопекарня
Франшиза "Дом Хлеба" - хлебопекарня
1 000 000 руб.
-0%
1 000 000 руб.
Заказать
Франшиза "Дом Хлеба" - хлебопекарня
Заказать
Артикул:
Минимальные инвестиции
1 000 000 руб.
1 000 000 руб.
Заказать
Мы - сеть мини-пекарен. Идея открыть такой бизнес возникла тогда, когда мы искали бизнес с доходом не менее 100 000 рублей в месяц, не зависящий от колебаний валютных курсов и экономической ситуации в стране. Мы выпекаем 80 сортов хлеба по собственным рецептам и стандартам - только из натуральных продуктов, без добавок и химикатов. В среднем каждый день нашу пекарню посещают 274 покупателя и продается 1 тысяча наименований продукции. Первая пекарня была открыта в 2014 году в Ижевске. Мы продаем франшизы с 2017 года. За первый год мы запустили 49 проектов в 22 регионах России.
Срок окупаемости, мес. - от 8 до 12 мес.;
Вступительный взнос - 285 000 - 300 000;
Роялти - 3-6% от выручки;
Рекламные отчисления - Нет;
Мин. срок окупаемости, мес. - 8;
Макс. срок окупаемости, мес. - 12;
Предлагаем купить франшизу на пекарню. Паушальная плата - 285 тыс. рублей, увеличивается по мере роста сети. Состав франшизного пакета:

  • право использовать марку,
  • список критериев оценки помещений,
  • разработка плана-дизайна производственного и коммерческого оборудования,
  • дизайн-проект интерьера,
  • Календарь начала проекта с подробными инструкциями на каждый день,
  • Маркетинговый план с графиком продвижения на открытие и первый месяц работы,
  • Рекламная продукция - баннеры, вывески, листовки, доски, ценники,
  • руководство по созданию юридического лица,
  • Образцы документов - договор аренды, договор поставки, согласие на рекламную вывеску,
  • Кадровая документация - трудовые договоры, инструкции,
  • правила безопасности,
  • сертификат для франшизополучателя,
  • принципы подготовки персонала,
  • принципы адаптации новых сотрудников,
  • стандарты работы персонала,
  • стандарты контроля качества работы персонала,
  • стандарты производительности,
  • график работы,
  • система мотивации сотрудников,
  • программы лояльности, скидки, дисконтные карты,
  • Список часто задаваемых вопросов по всем направлениям бизнеса,
  • работа в автоматизированной системе, обучение,
  • форма отчетности перед материнской компанией,
  • правила продвижения пекарни в социальных сетях,
  • календарный план маркетинговых мероприятий на год,
  • руководство по бренду,
  • принципы управления бизнесом,
  • финансовые отчёты,
  • ассортиментный состав,
  • технология выпечки и рецепт,
  • стандарты внешнего вида продукции,
  • алгоритм ценообразования,
  • рекомендуемые поставщики продукции, закупочные цены,
  • спецификации для хлебопекарного оборудования,
  • спецификации коммерческого оборудования.

Прочие расходы на открытие - от 1 млн. руб:

  • арендная плата за помещения - 70 тыс. руб,
  • Ремонт помещения - 140 тыс. руб,
  • торговая мебель - 80 тыс. руб,
  • мебель для торгового зала - 15 тыс. руб,
  • оборудование для выпечки - 433 тыс. руб,
  • кухонная техника - 45 тыс. руб,
  • кассовое оборудование - 60 тыс. руб,
  • программное обеспечение - 2,5 тыс. руб,
  • система видеонаблюдения - 30 тыс. руб,
  • покупка продукции - 50 тыс. руб,
  • реклама - 90 тыс. руб,
  • выезд специалистов компании на открытие - 50 тыс. руб.

Ежемесячные расходы - 509,3 тыс. руб:

  • покупка продукции - 174,8 тыс. руб,
  • упаковка продукции - 10 тыс. руб,
  • Себестоимость продукции - 13 тыс. руб,
  • арендная плата за помещения и коммунальные платежи - 90 тыс. руб,
  • текущий ремонт, хозяйственные материалы - 2,5 тыс. руб,
  • санитарные обработки - 2 тыс. руб,
  • зарплата сотрудников - 150 тыс. рублей,
  • реклама - 10 тыс. руб,
  • банк, налоги - 49 тыс. руб,
  • Интернет, телефон - 1,3 тыс. руб,
  • роялти - 3% от выручки.

Средняя удельная стоимость товара составляет 8 рублей.
Торговая маржа составляет 300%.
Средняя сумма чека 80 рублей.
Среднее количество клиентов в день - 274.
Среднее количество проданных товаров в день составляет 1 тысячу.
Средняя выручка в сутки составляет 21,9 тыс. руб.
Средняя ежемесячная выручка составляет 657,6 тыс. руб.
Чистая прибыль за месяц - 148,3 тыс. руб.
Рентабельность - 15-25%.
Достичь операционной прибыли - 1 месяц.
Окупаемость - 6-8 месяцев.



Обучение и поддержка


Бесплатное еженедельное обучение франчайзи в нашем головном офисе в Ижевске. Мы платим за отель. Предмет включает в себя теорию и практику. Мы предоставляем партнеру основы работы и ведения бизнеса, а затем он проходит стажировку в хлебопекарне.

Учебная программа:

  • мыть посуду,
  • хранение еды,
  • готовит начинку,
  • 80 рецептов хвастовства,
  • хлебопекарное оборудование,
  • обязанности пекаря и продавца,
  • Рост продаж,
  • занимаясь бизнесом,
  • наличные платежи,
  • финансовые отчёты.

Мы создаем маркетинговый план открытия пекарни и рекламный календарь на весь год. Мы выпускаем фирменную книгу и руководство по бренду, шаблоны для флаеров, баннеров, вывесок, ярлыков, фирменной одежды и упаковки продукции. Мы поможем Вам найти помещения с потоком 300 человек в день, подготовим эскизный проект с планировкой мебели и оборудования, расскажем, как купить их со скидкой и как правильно их установить. Мы консультируем по вопросам учреждения юридических лиц. Мы предоставляем рецепты на 80 наименований продуктов с пошаговой инструкцией о том, как их готовить, с описанием параметров и стандартов внешнего вида продукта. Мы изучаем ситуацию на рынке в городе-партнере, уровень цен, слабые и сильные стороны конкурентов. На этой основе мы разрабатываем алгоритм ценообразования и готовим отчет с конкретными рекомендациями по увеличению продаж. Мы помогаем в найме и обучении персонала, объясняем стандарты работы сотрудников, рекомендуем показатели эффективности. Мы обучаем технике продаж и сценариям, методам увеличения прибыли и снижения затрат, работая с возражениями. Настраиваем автоматический контроль за хлебопекарней, закупкой, доставкой и хранением продукции. Мы настроили аудиовизуальный мониторинг. Каждый месяц мы изучаем эффективность работы, просматриваем записи камер, предоставляем партнеру комментарии и рекомендации по работе каждого сотрудника. Предоставить доступ к базе данных партнеров для обмена опытом. Будьте в курсе новостей меню и изменений в работе. Консультирование по правовым и бухгалтерским вопросам, помощь в составлении отчетности и документации.

Требования к франшизополучателям


Требования к объекту:

  • Отдельное здание или первый этаж многоквартирного дома в густонаселенном районе, недалеко от метро или остановок общественного транспорта,
  • Сильный пешеходный поток,
  • Два входа - центральный и аварийный,
  • реклама на фасаде,
  • площадь - 60-100 кв.м,
  • вспомогательные помещения для сотрудников - гардеробная, туалет,
  • раздельное хранение,
  • трехфазное электричество 30 кВт,
  • горячее и холодное водоснабжение,
  • пожарная сигнализация,
  • вентиляция.

Персонал - 7 человек.

Срок окупаемости, мес.
от 8 до 12 мес.
Вступительный взнос
285 000 - 300 000
Роялти
3-6% от выручки
Рекламные отчисления
Нет
Мин. срок окупаемости, мес.
8
Макс. срок окупаемости, мес.
12
Нужна консультация?
Подробно расскажем о наших услугах и видах работ, рассчитаем стоимость и подготовим индивидуальное предложение!
Задать вопрос
Франшиза "Дом Хлеба" - хлебопекарня